Разнообразие сортотипов шалота.
В наше время существует много разновидностей шалота. Всю массу сортов условно можно разделить на несколько групп:
- Аристократические белые сорта шалота,
- аристократические розовые сорта,
- удлинённые, вытянутые розовые сорта,
- красные плоско – округлые сорта,
- белые плоско – округлые,
- условно шаровидные белые и розовые сорта.
Лук шалот некоторые сортотипы.






Где выращивают шалот.
В промышленных масштабах лук шалот в РФ пока не возделывается. Этот вид лука выращивают в отдельных фермерских хозяйствах, на опытных полях аграрных университетов, да ещё увлечённые дачники на своих шести сотках. Зато шалот способен произрастать от Ростовской области и Кубани до Карелии. И от Калининграда до Сахалина и Камчатки. Такой обширный ареал делает лук шалот по истине перспективной культурой в нашей стране. Конечно, шалот возделывают во многих странах мира, но я речь веду только о России.
В нашей стране на огромной территории встречаются все эти сортотипы. Какие – то из них подходят для выращивания в южных регионах, например, удлинённо – вытянутые сорта типа “банан”, или условно округлые розовые (сорокозубка). Другие сортотипы лучше чувствуют себя в более северных районах, такие как плоско – округлые красные и белые сорта, а так же условно шаровидные белые.
Шалот сорта. Некоторые свойства различных сортотипов.
В зависимости от сортотипа у шалота разные вкусовые качества. Одни из них сладкие, другие поострее, а у третьих острота пропадает после одного месяца хранения. У одних мякоть понежнее, у других жоще. Существуют как мелкие сорта, так и крупные. Но по сравнению с репчатым, крупные луковицы шалота не такие уж и крупные. Сорта шалота ещё отличаются и своими зелёными листьями – пером. Перо у красных плоско – округлых сотов толстое, длинное, прямостоячее, тёмно – зелёное с сизо – восковым налётом. У аристократов перо поуже, светло – зелёное и полу – пониклое. У вытянутых перо вовсе пониклое и узкое.
Так же один и тот же сортотип, например аристократический, но родиной из разных регионов, имеет различия в количестве луковиц в гнезде, устойчивости к заболеваниям, процентном соотношении мелких и крупных луковиц в гнёздах, лёжкости, устойчивости к жаре и так далее.
Кроме того, некоторые сорта можно и даже предпочтительно высаживать под зиму. Они почти не дают семенных стрелок. В основном это южные сорта. Некоторые сортотипы при посадке осенью дадут стрелок 50%, а другие уйдут в стрелку на все 100%.
В настоящее время нашими селекционерами выведено несколько гибридов лука шалот с репчатым. От репчатого они взяли крупноплодность, от шалота вкус и способность образовывать небольшое гнездо от двух до трёх- четырёх луковиц. Лёжкость у многих гибридов не очень удовлетворительная. Размножение только семенное.
0 Комментариев